Filterkoffie

Op wat voor manier maak jij je kopje koffie klaar? Maak je hierbij gebruik van een pistonmachine? Of gaat je voorkeur uit naar een volautomatische espressomachine? Door de jaren heen zijn er vele verschillende ontwikkelingen gebied binnen de koffiewereld. Dit betekent dat je hedendaags ongelooflijk veel keus hebt. Je kunt verschillende soorten koffie gebruiken; denk hierbij aan koffiebonen of aan filterkoffie. Op de laatst genoemde variant focussen wij ons in dit artikel.

Gemalen koffie - donkere branding
Gemalen koffie – donkere branding

De filterkoffie, ook wel eens gemalen koffie genoemd, is koffie die met behulp van de filtermethode wordt gezet. Bij een dergelijke methode heb je een koffiezetapparaat nodig met twee delen. Deze twee delen worden door een filter gescheiden. Aan dat filter heeft deze methode dan ook de nam te danken.

In het bovenste gedeelte van een filtermachine stop je de filterkoffie. Vervolgens wordt door de machine verhit water op de gemalen koffie gedruppeld. Dit ‘mengsel’ wordt vervolgens in het onderste gedeelte van de filtermachine opgevangen door een kan. In sommige gevallen is het ook nog mogelijk dat deze koffie daar direct warm gehouden wordt.

Kortom: wil je koffie zetten met behulp van een koffiefilter? Dan heb je meerdere producten nodig. Allereerst heb je een koffiezetapparaat nodig. Een dergelijke filtermachine bestaat al ongelooflijk lang en is door de jaren heen behoorlijk doorontwikkeld.

Daarnaast heb je uiteraard ook de filterkoffie en de gemalen koffie nodig. In het koffiezetapparaat zit een filterhouder; dat is uiteraard de aangewezen plek om het filter in te stoppen.

Tot slot heb je ook nog gemalen koffie nodig. Bij de gemalen koffie heb je de keus uit vele verschillende varianten, waarbij het belangrijkste onderscheid gemaakt wordt door de dikte van de korrel. Je kunt kiezen voor hele fijne korrels, maar je kunt ook gaan voor grove korrels. Dit is echter afhankelijk van je smaak.

Wat is gemalen koffie?

Ben je een liefhebber van heerlijke koffie? Dan is het belangrijk om de juiste keuzes te maken. Deze keuzes hebben onder andere betrekking op de methode waarmee de koffie gezet/gemaakt wordt. Je kunt kiezen voor koffiebonen of voor gemalen koffie. Dat is in feite een grove schifting die we kunnen maken tussen twee veel gekozen koffie producten.

Als we het over gemalen koffie hebben, komt de term filterkoffie ook om de hoek kijken. Deze term slaat eigenlijk op hetzelfde. Bij de gemalen koffie zijn de koffiebonen reeds gemalen. Bij de koffiebonen worden deze bonen in de machine zelf gemalen.

Bij gemalen koffie is het dan ook belangrijk dat je deze vers in huis haalt. Als je een zak met gemalen koffie koopt, is het aan te raden om deze zo snel mogelijk te gebruiken. Daarbij kunnen we ook de volgende tips geven: koop kleine hoeveelheden en bewaar de gemalen koffie uit de buurt van vocht, hitte en lucht. Op die manier is het mogelijk om de levensduur van de gemalen koffie te bevorderen.

Een voordeel van gemalen koffie is de heerlijke geur die zich verspreidt bij het zetten van de koffie. Als je koffiezetapparaat met gemalen koffie gebruikt, ruik je de geur van de verse koffie door het hele huis. Heerlijk!

Verschillende maalgraden

Gemalen koffie voor percolator – normale branding
Gemalen koffie voor percolator – normale branding

Je kunt gemalen koffie in elke supermarkt kopen. Ook heb je de mogelijkheid om de gemalen koffie bij vele online winkels te kopen. Maar, je moet daarbij wel de juiste keuze maken. Die keuze heeft onder andere betrekking op de maalgraad van de gemalen koffie.

De maalgraad van de gemalen koffie is eigenlijk de meest belangrijke variabele. Deze maalgraad bepaalt namelijk of je koffiemachine wel geschikt is voor de desbetreffende gemalen koffie.

Bij het uitzoeken van de juiste gemalen koffie moet je dan ook twee dingen in acht nemen:

  • Welke smaak vind je het lekkerste? De grovere maling heeft een andere smaaksensatie dan de fijnere maling.
  • Voor welk maalgraad is jouw machine geschikt?

Verschillende soorten gemalen koffie

Als je in de supermarkt naar gemalen koffie op zoek gaat, kan je ongelooflijk veel verschillende varianten vinden. Het onderscheid tussen de verschillende varianten wordt voornamelijk gemaakt door de maalgraad en de branding. Wil je meer weten over de verschillende soorten gemalen koffie? Lees dan zeker even het stukje hieronder door. Daarin bespreken we namelijk de verschillende soorten gemalen koffie. Op basis hiervan kan jij de juiste keuze maken. De verschillende soorten gemalen koffie brengen namelijk bepaalde smaaksensaties met zich mee. Het is aan jou om te bepalen welke smaak het meest naar jouw wens is!

Gemalen koffie – espresso normale branding

Als je op zoek bent naar geschikte gemalen koffie voor espresso, kom je al snel bij het merk Illy uit. Dit merk levert namelijk vele verschillende soorten gemalen koffie. Een van de lekkerste varianten is deze espresso met een normale branding. De smaak wordt vergeleken met de smaak van Espresso koffiebonen; absoluut een aanrader dus!

Gemalen koffie – espresso donkere branding

Deze variant van de gemalen koffie heeft een donkere branding ten opzichte van de hierboven genoemde variant met de normale branding. De donkere branding brengt weer een andere smaaksensatie met zich mee. We willen je hierbij graag één ding aanraden: gebruik deze gemalen koffie in combinatie met een filterkoffieapparaat.

Een dergelijk filterkoffieapparaat is namelijk technisch in staat om de grof gemalen koffie te verwerken tot een heerlijk kopje koffie.

Gemalen koffie – filterkoffie donkere branding

Een andere variant is deze filterkoffie met een donkere branding. Deze donkere branding brengt een iets pittigere smaak met zich mee. Ben je een liefhebber van een relatief pittig kopje koffie? Dan is deze variant van de gemalen het meeste geschikt voor jou!

Gemalen koffie voor percolator

Gemalen koffie voor percolator – normale branding
Gemalen koffie voor percolator – normale branding

Heb je enig idee wat de term ‘percolator' inhoudt? Deze term slaat op de klassieke bereidingswijze van koffie. Hierbij gebruikte men een mokka potje; dit potje werd op een gasfornuis gezet. Op deze manier werd de koffie verkregen. De voordelen? Een unieke smaak en een heerlijke geur.

Bij een percolator is het zaak om het onderste deel te vullen met water. Het filter van de percolator kan je vervolgens vullen met gemalen koffie. Hierbij is het wel van belang om de koffie goed en lang door te laten sijpelen. Op die manier worden alle aroma's uit de gemalen koffie verkregen.

Voor de percolator kan je weer een speciale variant van gemalen koffie aanschaffen. Wil je weten welke? Bekijk de foto hiernaast!

Gemalen koffie – cafeïnevrije koffie

Tot slot willen we de cafeïnevrije koffie variant bespreken. Net zoals de hierboven genoemde varianten is Illy de fabrikant van deze gemalen koffie. De gemalen koffie smaakt eigenlijk hetzelfde als alle varianten, maar bevat dus weinig cafeïne.

Het is dus niet zo dat deze gemalen koffie helemaal geen cafeïne bevat. Nee, gemalen koffie bevat altijd wel cafeïne. Bij deze cafeïnevrije gemalen koffie is de hoeveelheid van de cafeïne echter verwaarloosbaar!

Plaats een reactie