Barista benodigdheden

Stap een willekeurige koffiebar binnen en je ziet achter de bar direct een barista staan. De benaming ‘barista’ slaat specifiek op de koffiespecialist die in staat is om allerlei koffiespecialiteiten te bereiden. Dit doet hij/zij op een specifieke wijze, waardoor het kopje koffie nóg lekkerder gaat smaken.

De benaming barista komt overigens van het Italiaanse woord ‘barista’. Dit woord betekent vrij vertaald niks meer of minder dan ‘barkeeper’. Als je het in Italië over een barista hebt, heb je het dus over een persoon die achter de bar staat. Het gaat daarbij níet specifiek om een persoon die zich puur bezig houdt met espresso-/koffiespecialiteiten.

Als we het in Nederland over een barista hebben, wordt wél direct de link gemaakt met koffiespecialiteiten. Het beroep barista is in de afgelopen jaren ook steeds populairder in ons land geworden. Waaruit dat blijkt? Onder meer uit het feit dat je in Nederland nu officiële opleidingen kunt volgen om een barista te worden.

Wil je als thuis barista gaan fungeren?

Vind jij het super om in een koffiebar van een heerlijke koffie te genieten? Kijk je ook altijd vol indruk naar de geweldige koffiemachine en de handelingen van de barista? Dan is het goed om te weten dat je ook als thuis barista kunt gaan fungeren.

Als je de juiste benodigdheden in huis gaat halen, kan je namelijk vanuit jouw eigen huis heerlijke koffie gaan maken. Wat je daarvoor nodig hebt? Dat bespreken we graag in dit artikel. We bespreken welke barista benodigdheden je nodig hebt, waar je deze benodigdheden kunt kopen én hoe je de benodigdheden dient te gebruiken.

Als thuis barista fungerenAls thuis barista fungeren

Na het lezen van dit artikel kan je eigenlijk direct gaan starten. Haal de benodigdheden in huis, lees je goed in en begin direct met het bereiden van overheerlijke koffie. De smaak van de koffie kan je bovendien naar eigen wens aanpassen; ook dat is iets waar een barista toe in staat is!

De benodigdheden voor een barista

Ambieer je een carrière als een barista? Wil je graag thuis heerlijke koffie klaar kunnen maken? Wil je daarbij de handelingen verrichten die een ‘echte’ barista ook verricht? Dan is het zaak om de volgende benodigdheden in huis te gaan halen:

  • Een pistonmachine
  • Een melkkannetje
  • Een piston/filterdrager + pistonhouder
  • Een tamper
  • Een uitkloplade/afkloplade
  • Schone doeken
  • Hoogwaardig koffieservies
  • Beste koffiebonen of gemalen koffie

Pistonmachine

Heb je ooit een barista gezien zonder een pistonmachine? Hoogstwaarschijnlijk niet; als je géén pistonmachine hebt, ben je eigenlijk geen barista. Voor het bereiden van een heerlijk kopje koffie biedt een pistonmachine namelijk onwijs veel mogelijkheden. Bij een dergelijke koffiemachine ben je namelijk in staat om héél veel invloed op de smaak van de koffie uit te oefenen.

Sage pistonmachine stoompijpje

Mocht je een pistonmachine in huis gaan halen, heb je ook de overige benodigdheden (zie bovenstaand lijstje) nodig. Zonder bijvoorbeeld een piston, een pistonhouder en een tamper ben je niet in staat om op de gewenste manier gebruik te maken van de pistonmachine.

Een pistonmachine kopen

Heb je interesse om een pistonmachine aan te schaffen? Houd dan rekening met een relatief forse investering. In vergelijking met bijvoorbeeld een gemiddelde espressomachine of koffiezetapparaat is een pistonmachine vrij prijzig.

In ons artikel ‘Beste pistonmachine’ vind je meer informatie over het aanschaffen van een pistonmachine. In dat artikel laten we je bovendien kennis maken met de beste pistonmachines van dit moment. Neem het artikel op je gemakje door en schaf direct de gewenste pistonmachine aan. Je zet dan alvast de eerste stap voor jouw carrière als (hobby)barista!

Piston/filterdrager + pistonhouder

We willen je allereerst graag wijzen op de onderstaande video. In deze video wordt door een professionele barista uitgelegd hoe je een pistonmachine kunt gebruiken:

Direct aan het begin van deze video zie je een piston c.q. filterdrager naar voren komen. Dit object – zie foto hiernaast – is bepalend voor de uiteindelijke smaak van de koffie. De aanschaf hiervan is dan ook zéér belangrijk; het is wenselijk dat je een hoogwaardige filterdrager aanschaft.

Overigens is de officiële naam van dit object ‘filterdrager’. Feit is echter dat meer en meer mensen de benaming ‘piston’ gebruiken. Deze twee termen slaan in ieder geval op hetzelfde object.

pistonhouder koffie

Bij het zetten van een kopje koffie is hygiëne uiteraard ook belangrijk. Om de hygiëne te kunnen waarborgen, is het advies om gebruik te maken van een pistonhouder. Dankzij deze pistonhouder kan je jouw filterdrager op een hygiënische manier ‘opbergen’.

Daarnaast speelt een pistonhouder ook een belangrijke rol bij het ‘aanduwen’ van de gemalen koffie in de filterdrager. Wat we daarmee precies bedoelen? Dat zie je eigenlijk in bovenstaande video vanaf seconde 50. Om de gemalen koffie de gewenste maling mee te geven, moet de koffie ‘aangeduwd’ worden. Daar komt de pistonhouder ook prima bij van pas, zoals je in bovenstaande video kunt zien.

Tamper

Zoals je hierboven hebt kunnen zien, gebruik je de tamper voor het aanduwen van de (gemalen) koffie. Hiermee bepaal je eigenlijk de malingsgraad van de koffie, waarmee de koffie de perfecte smaak krijgt.

Om deze koffie op de juiste wijze aan te duwen, dien je dus een tamper te gebruiken. Wat een tamper precies is, zie je op de foto hiernaast.

Tamper

Tamper kopen

Het uitzoeken van een geschikte tamper is geen gemakkelijke klus. Je koopt immers niet dagelijks een nieuwe tamper én je hebt de keus uit een gevarieerd aanbod. Gelukkig helpen wij jou een handje; in ons artikel ‘Beste tamper’ vertellen we welke tampers je het beste aan kunt schaffen.

Ook bespreken we in dat artikel hoe je een tamper het beste kunt gebruiken. Tot slot bespreken we in dat artikel ook nog de verschillen tussen de verschillende varianten van een tamper. Met dank aan al die informatie ben je in staat om de beste tamper aan te gaan schaffen!

Een uitkloplade/afkloplade

Voordat je met het zetten van een kopje koffie kunt beginnen, is het zaak om de filterdrager volledig schoon te maken. Hoe je dat kunt doen? Onder meer door de filterdrager/piston in een uitkloplade volledig uit te kloppen. Alle resten van de gemalen koffie weet je daarmee uit de piston te verwijderen.

Een uitkloplade plaats je – bij voorkeur – onder de pistonmachine. Je kunt er echter ook voor kiezen om een pistonmachine inclusief een uitkloplade aan te schaffen. Mocht je voor een losse uitkloplade kiezen, is het zaak om goed te kijken naar de kleur, de diepte, de vorm en het materiaal.

Schone doeken

Voor elke barista is het van belang om schone doeken in de buurt te hebben liggen. Deze schone doeken heb je bijvoorbeeld nodig om de piston schoon te maken. Voor het schoonmaken van de piston heb je dus eigenlijk twee benodigdheden nodig:

  • De uitkloplade
  • De schone doeken

Zorg er daarom voor dat je voldoende schone doeken in de buurt van jouw pistonmachine hebt liggen. Door de filterdrager/piston goed schoon te maken, weet je ook de hygiëne te waarborgen. Erg belangrijk dus.

Melkkannetje

Weet je waar de meeste professionele barista’s zich mee weten te onderscheiden? Met de prachtige vormpjes die zij in de koffie aan weten te brengen. Op de foto hiernaast zie je bijvoorbeeld een prachtig blad in de koffie afgebeeld staan.

Dit blad is gemaakt van melk. Ja, zeker. Een professionele barista is in staat om de (warme) melk perfect in de koffie te schenken, waardoor je van een prachtige ‘afbeelding’ in de koffie geniet.

Koffie bereiden barista

Maar, hoe breng je deze melk nou in de koffie aan? Dat doe je met behulp van een melkkannetje. Voor elke professionele barista is daarom een geschikt melkkannetje onmisbaar. Met dit melkkannetje weet je niet alleen de melk perfect te ‘bereiden’, maar je weet ook de melk perfect in de koffie te schenken.

Wil je graag weten hoe je een dergelijk melkkannetje kunt gebruiken? Bekijk dan zeker eens onderstaande video. In deze video zie je hoe een professionele barista op prachtige wijze verschillende figuurtjes in de koffie aan weet te brengen:

Melkkannetje kopen

Wil je graag als een professionele barista gaan acteren? Dan is het zaak om een geschikt melkkannetje aan te schaffen. In ons artikel ‘Beste melkkan’ vind je een top 4 van de beste melkkannetjes. Deze melkkannetjes voldoen aan alle verwachtingen en stellen jou in staat om de melk op de gewenste wijze in de koffie te schenken.

Dankzij de melkkannetjes uit dat artikel ben je ook in staat om leuke figuurtjes in de koffie te gaan creëren. In dat artikel bespreken we tevens waar je goed op moet letten bij het uitkiezen van een nieuw melkkannetje.

Hoogwaardig koffieservies

Als barista streef je altijd naar het hoogst haalbare. Je wilt de lekkerste koffie bereiden, maar je wilt deze koffie ook nog op de ideale manier opdienen. Om dat voor elkaar te krijgen, is het zaak om het beste koffieservies aan te schaffen.

Het soort koffieservies moet je in ieder geval afstemmen op de koffiespecialiteit. Voor een cappuccino heb je bijvoorbeeld een ander glas/kopje nodig dan voor een latte macchiato. Als je een liefhebber van een espresso bent, heb je ook weer een volledig ander kopje nodig.

Check de onderstaande artikelen voor meer informatie over het beste koffieservies:

De beste koffiebonen of gemalen koffie

Bij het uitkiezen van een pistonmachine moet je goed naar het soort koffie kijken. Sommige pistonmachines zijn namelijk geschikt voor gemalen koffie, terwijl andere pistonmachines geschikt zijn voor koffiebonen. Je moet dus goed jouw voorkeur gaan bepalen, waarna je de gewenste pistonmachine aan kunt gaan schaffen.

Heb je eenmaal de gewenste pistonmachine in huis gehaald? Dan heb je uiteraard ook de beste koffiebonen óf de beste gemalen koffie nodig. Dankzij onder meer de tamper ben je in staat om de malingsgraad te bepalen, maar uiteindelijk speelt het soort koffie ook een bepalende rol in de uiteindelijke smaak van de koffie.

kofie pistonhouder

Tip: kies je voor koffiebonen? Dan is het zaak om de koffiebonen te gaan malen. Sommige pistonmachines hebben hier een ingebouwde bonenmaler voor, maar soms is het ook nodig om deze bonenmaler/koffiemolen nog los aan te schaffen. Check ons artikel ‘Beste koffiemolens’ voor een totaal overzicht van de beste varianten.

Wat kosten al deze barista benodigdheden?

Als je vanuit huis barista wilt gaan spelen, moet je dus over de nodige benodigdheden beschikken. Als je al deze benodigdheden in huis wilt gaan halen, moet je rekening houden met een aardige investering. Dat komt met name door de aanschaf van de pistonmachine; voor een dergelijke machine betaal je al snel een bedrag van een paar honderd euro’s.

Je kunt het echter zo gek maken als je zelf maar wilt. In ons artikel ‘Beste pistonmachines’ vind je bijvoorbeeld machines van enkele honderden euro’s, maar ook machines die méér dan 1000 euro kosten.

Wat betreft de andere benodigdheden; de kosten daarvoor vallen relatief gezien mee. Als je al deze kosten bij elkaar optelt, kom je echter alsnog uit op een behoorlijke investering. Voor kwaliteit betaal je echter; als je voor de beste varianten van bovengenoemde barista benodigdheden kiest, geniet je jarenlang van jouw bestaan als hobby-barista!

Wil je barista-inspiratie op gaan doen?

Lijkt het jou wel wat om met bovenstaande barista benodigdheden aan de slag te gaan? Besteed je graag veel tijd en aandacht aan het bereiden van een kopje koffie? Dan is het absoluut aan te raden om een pistonmachine, plus alle andere benodigdheden, aan te gaan schaffen.

Wij kunnen het ons goed voorstellen dat je vervolgens inspiratie op wilt doen. Van verschillende YouTube filmpjes kan je een hoop leren, terwijl je er ook gemotiveerd door kan raken. Wij raden onder meer de volgende twee filmpjes aan, waarin perfect voorgedaan wordt hoe een barista gebruik maakt van bovengenoemde benodigdheden:

Hoe kan je een professionele barista worden?

Heb je interesse om als professionele barista in een koffiebar te gaan werken? Of wil je wellicht jouw eigen koffietent/koffiebar gaan starten? In beide gevallen is het wenselijk dat je over een certificering of een diploma beschikt. Dergelijke certificeringen en diploma’s kan je via meerdere opleidingsinstituten in ons land behalen.

Tijdens een dergelijke opleiding leer je meer over het gebruik van bovengenoemde barista benodigdheden, de verschillende koffiespecialiteiten en allerlei belangrijke randzaken. Als je bijvoorbeeld een heerlijke latte macchiato aan het bereiden bent, is het van belang dat je hier wel het juiste glas/kopje voor gebruikt. Ook dergelijke zaken leer je tijdens het volgen van een opleiding tot barista.

Wil je meer weten over deze opleiding en het salaris van een barista? In ons blogartikel ‘Barista’ lees je alles over dit unieke beroep. Lees op je gemakje dat artikel door en start mogelijk direct met jouw carrière als professionele barista!

Slotwoord

Zo, je weet nu alles over de barista benodigdheden. Mocht je interesse hebben, kan je eigenlijk direct de genoemde benodigdheden in huis gaan halen. Vervolgens is het zaak dat je de pistonmachine + alle benodigdheden op de juiste manier gaat gebruiken. Raadpleeg daarvoor de informatie uit dit artikel én de verschillende informatieve video’s. Veel plezier en succes gewenst, barista!

Benodigdheden voor een barista