Koffie recepten

Je smaakvoorkeuren

Geen enkel persoon is hetzelfde. Jij vindt mogelijk een cappuccino heerlijk, terwijl een ander persoon de voorkeur aan een frappuccino geeft. Dit zijn beide koffiespecialiteiten, maar het zijn wel hele verschillende koffiespecialiteiten.

Dit voorbeeld geeft des te meer aan dat je veel koffiespecialiteiten kunt bereiden. En dat je op voorhand dus goed over je smaakvoorkeuren na moet denken:

• Welke koffiespecialiteit zou je in een koffiebar bestellen? Als je dit weet, kun je eens kijken of je deze specialiteit thuis kunt maken.
• Welke koffiespecialiteit heb je nog nooit geproefd? Als je op een rijtje met koffievarianten uitkomt, is het leuk om deze koffievarianten thuis eens te maken.
• Welke koffievarianten wil je zeker nog eens uitproberen? Mogelijk heb je van een vriend of collega goede verhalen over een specifieke koffievariant gehoord. Mogelijk kun je die koffievariant thuis eens uitproberen!

Inspiratie – 5 heerlijke koffierecepten

Recept 1: Karamel latte macchiato

Vind je de ‘normale’ smaak van een latte macchiato heerlijk? Dan vind je deze karamel latte macchiato mogelijk nóg lekkerder. Voor het bereiden van deze koffiespecialiteit heb je niet al te veel benodigdheden nodig, terwijl het bereiden slechts 5 minuten duurt.

Wat je sowieso nodig hebt:

• Volle melk
• Espresso
• Een melkopschuimer
• Karamel

Vervolgens hoef je alleen maar onderstaande stappen te doorlopen:

• Stap 1: schenk de volle melk in een melkopschuimer. Zet de melkopschuimer op de gewenste stand aan en laat ‘m zijn werk doen.
• Stap 2: tijdens het opschuimen van het melk kun je alvast een espresso zetten.
• Stap 3: schenk een kleine hoeveelheid karamel siroop in het koffieglas. Het advies is om enigszins te experimenteren met de hoeveelheid siroop.
• Stap 4: schenk vervolgens de opgeschuimde melk bij de karamel en daarna de espresso
• Stap 5: als garnituur kun je nog wat slagroom op de karamel latte macchiato doen. En als je het helemaal af wilt maken, voeg je nog wat chocolade snippers aan de slagroom toe. Geniet ervan!

Recept 2: Kokosnoot frappuccino

De frappuccino is één van de koffiespecialiteiten die uit Amerika over is komen waaien. Deze specialiteit is door Starbucks groot gemaakt en ook naar ons land gebracht.

Vind je het alleen zonde om een paar euro aan een frappuccino bij de Starbucks uit te geven? Je kunt thuis ook een heerlijke frappuccino klaarmaken! Voor dit koffierecept zijn wij gegaan voor een kokosnoot frappuccino. De smaak hiervan is nóg unieker dan de smaak van een normale frappuccino.

Voor het bereiden van een kokosnoot frappuccino heb je onderstaande zaken nodig:

• Espresso
• IJsblokjes
• Honing
• Kokosmelk
• Blender

Met deze benodigdheden en ingrediënten maak je als volgt de kokosnoot frappuccino:

• Stap 1: zet met je espressomachine, of andere koffiemachine, een espresso.
• Stap 2: haal de ijsblokjes uit je vriezer en stop deze in de blender.
• Stap 3: stop in de blender ook de kokosmelk, de honing en de espresso.
• Stap 4: laat de blender nu zijn werk doen.
• Stap 5: je kunt nu de heerlijke kokosnoot frappuccino vanuit de blender inschenken in je koffieglas.

Lijkt de honing je niet helemaal lekker in combinatie met de kokosnoot? Dan kun je de honing vervangen door karamel- en chocoladesaus.

3. Dalgona koffie

Vind je het leuk om heerlijke en verrassende koffievarianten uit te proberen? Probeer dan zeker eens Dalgona koffie uit. Deze heerlijke koffie komt uit Zuid-Korea en dankt zijn naam aan een karamelsnoepje. Deze koffiespecialiteit smaakt dan ook naar karamel, maar heeft nog veel meer smaakextracten.

Voor het zetten van een lekker kopje Dalgona koffie heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Espresso
• Kristalsuiker
• Heet water
• IJsblokjes
• Volle melk

Het bereiden van een Dalgona koffie gaat als volgt:

• Stap 1: zet een espresso.
• Stap 2: meng de espresso nu met de kristalsuiker en het hete water. Het advies is om 1 eetlepel heet water te gebruiken en zo’n 2 eetlepels kristalsuiker.
• Stap 3: klop met een garde dit mengsel tot een luchtig geheel.
• Stap 4: leg de ijsblokjes in het glas en schenk de volle melk in het glas.
• Stap 5: voeg nu het mengsel van de espresso, water en kristalsuiker ook aan het glas toe.
• Stap 6: je kunt het mengsel nu nogmaals roeren, maar je kunt ook direct aanvallen. De smaak is oprecht uniek én verrassend te noemen!

Check onderstaande video voor meer informatie over deze koffiespecialiteit:

4. Hasselt koffie

Ben je gek op koffie én op een alcoholische versnapering? Dan is de Hasselt koffie wellicht een geweldige koffievariant voor je. Dit betreft namelijk niet zomaar koffie, maar koffie in combinatie met jenever. Heerlijk! Voor het bereiden van een kopje Hasselt koffie heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Espresso
• Slagroom
• Sinaasappelschil
• Jenever
• Bruine suiker

Het bereiden van een kopje Hasselt koffie gaat als volgt:

• Stap 1: klop de slagroom totdat het de gewenste dikte heeft.
• Stap 2: doe de suiker en de sinaasappelschilletjes in een glas. Het is van belang dat dit glas tegen warmte bestand is.
• Stap 3: verwarm nu de jenever in een pannetje.
• Stap 4: schenk de geflambeerde jenever in het hittebestendige glas.
• Stap 5: zet een espresso en giet deze erbij in het glas.
• Stap 6: werk de koffie af met het opgeklopte slagroom. Geniet ervan!

5. Bananenkoffie

In de afgelopen jaren is het een trend om bananenproducten te maken. De bananencake en bananenbrood zijn hier de beste voorbeelden van. Maar, ook in de wereld van koffie heeft de banaan zijn intrede gedaan. Je kunt namelijk een heerlijke bananenkoffie maken met onderstaande ingrediënten:

• 1 banaan
• Espresso
• Water
• Chocoladesaus

Met deze ingrediënten maak je met de volgende stappen snel bananenkoffie:

• Stap 1: zet een espresso en laat deze afkoelen. Je moet ‘m dusdanig lang af laten koelen dat ‘ie helemaal koud is.
• Stap 2: schil de banaan en snij de banaan vervolgens in stukjes.
• Stap 3: prak de banaan en voeg hier wat water aan toe. Je kunt hiervoor het beste een blender gebruiken.
• Stap 4: zodra de koffie koud is, kun je het bananenmengsel aan de koffie toevoegen.
• Stap 5: roer het geheel door, totdat er een mooi mengsel ontstaat.
• Stap 6: als decoratie kun je nu de chocoladesaus over de koffie heen schenken. Dit is niet ‘verplicht’, maar de combinatie van chocolade en banaan is heerlijk.

Welk koffierecept ga jij maken?

Wat heb je nodig voor een koffie recept?

Om thuis een lekker kopje koffie te kunnen zetten, heb je uiteraard wel meerdere benodigdheden en ingrediënten nodig. De belangrijkste benodigdheden bespreken we hieronder.

Espresso

Ja, een kopje koffie is uiteraard niks zonder de koffie zelf. Je moet daarom bij elk koffie recept een espresso zetten of eventueel een grotere hoeveelheid koffie. Om deze koffie te zetten, kun je uit meerdere koffiesoorten kiezen:

• Koffiebonen. Koffiebonen brengen de meeste aroma’s met zich mee, zéker als de bonen nog vers zijn. In ons artikel ‘beste koffiebonen’ zetten we de lekkerste koffiebonen voor je op een rijtje.
• Gemalen koffie. Heb je thuis een koffiezetapparaat staan? Dan gebruik je hier gemalen koffie voor. Je kunt de lekkerste gemalen koffie kopen, maar je kunt ook zelf koffiebonen malen. Dit doe je met een goede koffiemolen.
• Koffiecups. Als je een koffiecupmachine hebt, kun je niet zonder de koffiecups. Belangrijk is dat je koffiecups met de juiste smaak gebruikt. Wat de juiste smaak is, hangt uiteraard van je smaakvoorkeuren en het koffie recept af.
• Koffiepads. Dat wat voor koffiecups geldt, geldt ook voor koffiepads. De koffiepads gebruik je als je een koffiepadmachine in je keuken hebt staan.

Keukenapparaten

Bij het bereiden van veel koffierecepten heb je aanvullende keukenapparaten nodig. Je kunt hierbij denken aan een blender, een melkopschuimer en/of een koffiemolen.

Koffieglazen

Wil je optimaal genieten van een heerlijke koffievariant? Dan is het belangrijk dat je de koffie in het juiste koffieglas vult. Wat het juiste koffieglas is, hangt van twee factoren af:

• De hoeveelheid koffie. Voor een grotere hoeveelheid koffie heb je uiteraard grotere koffieglazen nodig. Dit is bijvoorbeeld het geval bij een latte macchiato, aangezien een latte macchiato bestaat uit melk én koffie.
• Het aantal lagen. Uit des te meer lagen een koffievariant bestaat, des te groter de koffieglazen moeten zijn.

Wil je nieuwe koffieglazen aanschaffen? Op onze website vind je meer informatie over de beste koffieglazen van dit moment. Zo hebben we een artikel geschreven over de beste latte macchiato glazen, de beste dubbelwandige koffieglazen, de beste cappuccino glazen, de beste espresso glazen en de beste algemene koffieglazen.

Ingrediënten

Voor het bereiden van koffievarianten heb je altijd aanvullende ingrediënten nodig. Je kunt hierbij denken aan karamel, honing, chocoladesaus en aanverwante ingrediënten.

Het leuke is om met deze ingrediënten te variëren. Juist door één of twee ingrediënten extra toe te voegen, geef je een koffievariant een unieke smaaksensatie mee.

Koffierecepten boeken

Lijkt het je leuk om heel veel koffierecepten uit te proberen? Dan kun je het hele internet afstruinen, maar je kunt ook koffierecepten boeken kopen. In onder meer de volgende boeken vind je heerlijke en verrassende koffierecepten:

1. I love koffie. Dit boek van Anette Moldvaer bevat heel veel nuttige informatie over koffie én meer dan 100 recepten. Het leuke van deze koffie recepten is dat ze van over de gehele wereld vandaan komen. Uit elke buitenlandse keuken is wel een koffierecept in dit boek te vinden.
2. Koffie!. Ook in dit boek van Richt Kooistra vind je talloze heerlijke koffie recepten. Maar, dit boek heeft nog meer te bieden. Zo is Kooistra op zoek gegaan naar de leukste koffiespots voor het drinken van een lekker kopje koffie.
3. I Love Coffee. Dit boek van Imagebooks/Allmedia is onwijs leuk om als cadeau te geven. In dit boek vind je namelijk talloze koffie recepten, veel informatie over koffie én veel handige tips. Daarnaast krijg je bij dit boek nog een lange koffielepel en strooi-sjablonen meegeleverd!
4. Alles Over Koffie En Koffierecepten. Dit boek wordt de schrijfster, Mary Banks, omschreven als het complete handboek over koffie. Deze omschrijving is te danken aan de vele informatie, de ruim 750 foto’s en de grote hoeveelheid koffie recepten. Met dit koffieboek doe je oprecht heel veel inspiratie op.

Nog meer inspiratie opdoen?

Heb je de smaak met het uitproberen van koffievarianten helemaal te pakken? Dan is het de hoogste tijd om nog meer inspiratie op te doen. Dat doe je probleemloos met bovenstaande koffieboeken, maar doe je ook bij een grote koffieketen. Bij onder meer Starbucks kun je heel veel inspiratie opdoen voor lekkere koffievarianten.

Een andere optie is om heel YouTube af te struinen. Op YouTube staan niet alleen veel recepten, maar je ziet hierbij ook precies hóe je het koffie recept moet maken. Onder meer onderstaande video is wat ons betreft een aanrader:

Geniet met volle teugen

Wij wensen je graag veel plezier met het bereiden van allerlei koffievarianten. Ga op zoek naar de lekkerste koffie recepten, leef je helemaal uit en geniet met volle teugen.

Om van je koffievariant met volle teugen te genieten, is het advies om je echt op de koffie te richten. Besteed veel aandacht aan het bereidproces en ga er vervolgens even goed voor zitten. Pak er een boekje bij, leg je smartphone weg en geniet met volle teugen van de koffie!

Ps. wil je de smaak van de koffie verder versterken? Dit doe je door bijvoorbeeld lekkere koekjes of chocolade te combineren met de koffie. Bij meerdere koffie recepten vind je hier aanvullende tips voor!